Семена сладкого перца

Сладкий перец или, как его еще называют, болгарский, относится к семейству Пасленовые. Этот овощ популярен во многих кухня мира, ведь он отличается характерной сладостью и приятным ароматом. В нем содержится высокое содержание витаминов групп A, B, C и E, минеральных солей и эфирных масел. Плоды употребляются в пищу в сыром, тушеном, жареном и маринованном виде. Во многих кухнях перец фаршируют различными начинками, в результате чего получаете невероятно вкусное и насыщенное блюдо.

В южных регионах России семена сладкого перца высеиваются сразу в открытый грунт. В регионах с более умеренным климатом, практикуется выращивание через рассаду с дальнейшей высадкой в парниках, теплицах или на открытой местности. Первые плоды начинают появляться в первой половине августа. Их сбор нужно проводить каждые пять дней. Растение достаточно ломкое, поэтому необходимо использовать секатор при сборке.

Основные особенности

Этот овощ достаточно прихотливый, поэтому для полноценного роста и развития необходим оптимальный температурный режим и должный уход. При выращивании рассады, семена сладкого перца высеиваются в конце февраля или начале марта.

По содержанию витамина C, этот овощ превосходит цитрусовые. Его употребление способствует улучшению состояния организма:

• Повышается иммунитет.
• Улучшается общее состояние и память.
• Он эффективно борется с депрессивным состоянием и бессонницей.
• Полезен при диабете и авитаминозе.